Women Planet

. الفراخ المنكهه والمرطبه بصوص الليمون ، وصفه سهله مع ذلك مختلفه

:المقادير

1 كيلو أوراك دجاج
1 ملعقه كبيره مسترده
3 (ملاعق كبيره قشره ليمون ( ملعقه للطهو وملعقتان للصوص
1 1/2 توابل
1 1/2 زعتر
1/4 ملعقه ملح
2 (ملعقه كبيره زيت زيتون (ملعقه للطهو و ملعقه للصوص
1/4 فنجان عصير ليمون بما يعادل تقريباً عصير ليمونه واحده
1 1/4 فنجان شوربه دجاج
2 فص ثوم مفروم
1 ملعقه كبيره زبده
 ملعقه كبيره دقيق1

:الطريقه
يسخن الفرن على درجه حراره 200
أخلطى المسترده مع معلقه زيت زيتون مع التوابل والزعتر والملح مع معلقه واحده من قشر الليمون
بفرشاه أدهنى الدجاج بالخليط على الجانبين
فى بوله أخرى اخلطى معلقتين قشر الليمون مع عصير الليمون مع الشوربه وضعى الخليط جانباً



فى مقلاه ضعى ملعقه زيت الزيتون مع الثوم و اتركيه دقيقه ثم قومى بنزع الثوم من الزيت ثم ضعى الدجاج فى الزيت المنكه بالثوم
قومى بتقليب الدجاج حتى يحمر من الجانبين ثم قومى بوضع الالخليط السابق تحضيره
ضعى المقلاه فى الفرن من 25-35 دقيقه أو حتى يتم النضج


:لعمل الصوص
قومى بنزع الدجاج من المقلاه و اتركى الصوص المتبقى فى المقلاه ،فى بوله  قومى بخلط ملعقه الزبده مع ملعقه الدقيق ثم قلبيهم مع الصوص المتبقى من طهو الدجاج ، استمرى فى التقليب حتى يصبح قوام الصوص سميك .. وبالهنا